10月13日下午，谷里全民终身学习活动周的又一特色活动—“农家东”中式烹饪技能大赛在世凹桃源烟岚阁举行。本次大赛谷里街道劳保所、社区教育中心主办，街道三产办、周村社区、烟岚阁饮食公司和街道工会协办，来自街道的农家乐经营户的46名厨师参加。区人社局副局长陈国庆、科长张士松和谷里街道相关领导参加了活动。

在开幕式上，谷里街道办事处副主任嵇世慧做了热情洋溢的致辞，他指出谷里街道具有良好的生态自然条件，街道坚持把发展“农家乐”旅游作为农民增收致富的重要途径，本次大赛必将充分挖掘我街道地方特色美食文化，进一步推动“农家乐”旅游产业融合发展，提出要把“农家乐”技能培训培育成继“谷里讲坛”后的又一终身学习活动品牌。

本次技能比赛内容为一道规定菜——谷里特色鱼圆汤，一道各家特色菜（招牌菜）。比赛开始后，选手纷纷亮出各自的拿手绝活，娴熟的烹饪手艺被展现得淋漓尽致。锅碗瓢盘、火焰、绿蔬以及翻滚的铁勺、氤氲的香味，构造出一幅有色有味的图画，推出了一道道刀法精湛、健康营养的美味佳肴。规定菜鱼丸色、香、味、意、形俱全，特色菜五花八门，有营养丰富的“芙蓉虾仁” 味道鲜美的“剁椒鱼头” 香气四溢的“桥排”、造型独特的“水果蟹鳝”，滋阴补肾的“煲汤”……评委们从口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、创意与实用、营养与卫生等方面进行了评分。整个现场气氛浓烈，已然成为一场“美食嘉年华”， 让现场观众大饱眼福，同时也被大厨们的高超厨艺所折服。

经过角逐，来自公塘社区的 “公塘头农家乐”业主袁世荣获得本次比赛特等奖，其他9人分获一、二、三等奖。他们获得了国家承认的中级烹饪师职业资格证书和相应的奖品。其他选手也将获得国家承认的初级烹饪师资格证书和纪念品。

（谷里街道社区教育中心 丁远宝）